Conclusiones reflexivas y demandas de los participantes del curso “Recursos Naturales, Elaboración de Productos Medicinales y Nutrición y Soberanía Alimentaria

A la conclusión del curso “Recursos Naturales, Elaboración de Productos Medicinales y Nutrición” (agosto a diciembre), se realizó el “Encuentro de Medicina Tradicional y Nutrición”, en Chuzekery del que participaron integrantes del curso y personas con interés en la temática. El evento fue coordinado entre el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), la Dirección Departamental de Educación – Oruro, la Carrera de Antropología UTO y el grupo de voluntarias Eco Mujeres.

Desde las reflexiones individuales y grupales se formularon las siguientes conclusiones reflexivas y pronunciamiento sobre los recursos naturales, la nutrición y las plantas nativas.

CONCLUSIONES REFLEXIVAS Y PETICIONES

• Oruro tiene un ecosistema altoandino vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales. Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios, que llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño y permiten beneficiarse de las propiedades de las plantas nativas.
• Para la prevención de enfermedades y conservación de la salud de la población es básica una buena alimentación. Así también el uso de plantas nativas con propiedades medicinales es preventivo ante enfermedades comunes del altiplano.
• Aprendimos a elaborar productos medicinales a base de plantas nativas y a cuidar nuestra nutrición con alimentos sanos (como los cereales andinos – la quinua -) frente a los alimentos transgénicos que hacen daño a la salud. Por eso se propone que el precio de la quinua disminuya y se priorice para el consumo de la población. De la misma manera se pide a las autoridades tomen medidas para evitar contaminar las plantas nativas y alimentos que consumimos.
• Como potenciales consumidores de nuestros alimentos nativos, debemos apoyar a nuestras comunidades consumiendo sus productos para motivarlos en la actividad agrícola.
• Frente a las publicidades extranjeras nos han hecho creer que lo dulce, lo envasado con saborizantes y conservantes son lo mejor, como país soberano debemos valorar nuestros productos, porque son los que sobrevivirán al cambio climático.

Plantas medicinales en la salud

• Existe una variedad de plantas medicinales en el altiplano orureño que permiten elaborar productos medicinales naturales (pomadas, jarabes, fricciones) de uso fácil y doméstico.
• Exigimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, enfoquen sus esfuerzos y acciones en la preservación, valoración y rescate de las plantas nativas como elemento importante para la salud y la prevención de enfermedades. Estas plantas nativas están cada vez más expuestos a partículas contaminantes generadas por las empresas mineras extractivas, industrias y el transporte, que funcionan sin las debidas exigencias ni con responsabilidad social.
• Los conocimientos y saberes de las comunidades originarias y campesinas son de mucha importancia y se deben complementar las prácticas medicinales alternativas, alimenticias y de la medicina académica. Las propiedades de las plantas y hierbas contienen potencialidades naturales tanto preventivas como curativas al alcance de cada persona.
• Exigimos a las autoridades de educación local y nacional que se consolide en las escuelas y colegios la práctica transversal del tema de salud y  medio ambiente, a través del conocimiento sobre las potencialidades de las plantas medicinales, mediante el diálogo intercultural entre los saberes de los padres, los abuelos  y los estudiantes.

La alimentación en la salud

• Proponemos que las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, implementen programas de sensibilización y formación referente a la importancia del consumo de alimentos nutritivos y sanos,  en particular de nuestros alimentos andinos producidos orgánicamente.
• La seguridad y la soberanía alimentaria deben estar ligadas a la reafirmación de la identidad cultural de los pueblos originarios.
• Nos constituimos en actores de cambio positivo de nuestro entorno natural y de nuestra salud; conocemos una variedad de productos naturales nutritivos; somos conscientes de la importancia de seleccionar y preparar alimentos saludables para conservar la salud y  aprovechamos  los beneficios de las plantas medicinales para prevenir y curar enfermedades de manera natural.
• Pedimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, la consolidación de políticas públicas dirigidas a la soberanía y seguridad alimentaria.
• Nos comprometemos a compartir los aprendizajes del curso en nuestro entorno familiar y social, para que tengan una buena alimentación que se refleje en una buena salud.
• Exigimos a las autoridades nacionales y departamentales la realización de estudios médicos que detecten la causa de las enfermedades en personas que consumen alimentos transgénicos y alimentos contaminados por elementos tóxicos y nocivos.

Contaminación y recursos naturales

• Los suelos y aguas están contaminadas por los efectos de las operaciones extractivas, y hasta ahora no se hizo suficiente para mitigar el daño causado a la naturaleza y los elementos que son esenciales para la vida (agua, aire, suelo, flora y fauna)
• Exigimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, actuar inmediatamente para mitigar los efectos negativos de la contaminación ambiental y el cambio climático que están ocasionando daños irreversibles, los cuales dificultan la recomposición de recursos naturales renovables.
• Pedimos implementar, desde las Unidades Educativas, la educación ambiental, formar líderes ambientales y establecer una cultura de conciencia ambiental.
• Solicitamos la declaración de área protegida al lago Uru Uru y a los cerros que conforman la víbora por su alta cobertura de plantas nativas y animales.
• Proponemos la implementación de trabajos comunitarios para la limpieza de los residuos sólidos en sectores del lago Uru Uru y otras zonas.
• Proponemos  realizar la reforestación de la flora andina con plantas que absorban metales pesados.

Por último, los participantes de este encuentro nos comprometemos a seguir trabajando en la valoración y socialización sobre la importancia de los recursos naturales, en la elaboración de productos medicinales a base de plantas medicinales y en la preparación de alimentación saludable para la vida.

Cada día se pierden especies animales y vegetales

¡Cuidemos nuestros recursos que nos dan vida y salud!

Es dado a los veinte días del mes de diciembre del año dos mil catorce.

Firman

Jimena Ramos; Nayda Mónica Coca; Yoly Calani; Lidia Encinas; Marcela Valdez; Lourdes Zenteno; Betzi Vargas; Víctor León Miranda; Neida Condarco; Ruth Vilches; Caludia Ampuero; Mauricio Aranibar; Joel David Arce; Angélica Calcina; Mayra Castro; Rocio Kattia Quiroz; Silvia Torrico; Rosario Vincenti; Alicia Rodríguez; Lia Espinoza; Reyna Chambi; Alvaro Llanque; Omar Yavi; Marcelino Torrico; Nelly Huanca; Fanny Ventura; Omar Lunario; Alicia Cuiza

El Extractivismo es el Sustento de los Gobiernos Populares de América Latina.

Todos los gobiernos latinoamericanos, sean de tinte popular- izquierdista o de derecha, han visto como la tabla de salvación implantar políticas extractivas para desarrollar las naciones y disminuir los índices de pobreza. Esta afirmación la hizo el estudioso uruguayo y Director del Centro Latinoamericano de Ecología Social (CLAES) de  Montevideo-Uruguay, Eduardo Gudynas quien  visitó Huanuni - Oruro y brindó una charla a organizaciones  medioambientales y sociales del departamento bajo la invitación del Centro de Ecología y Pueblos Andinos CEPA y el CEDIB.

Gudynas dijo que en los últimos 15 años, gran parte del tiempo que América Latina tiene a presidentes democráticos  de tendencia izquierdista, se duplicaron los extractivismos en los países a tal punto que Ecuador y Uruguay que nunca hasta ahora centraron su atención en la producción minera ahora lo están haciendo, manifestó.

El gran extractivista de América del Sur es Brasil que produce el triple que todos los demás países de Sud América juntos expresó Eduardo Gudynas, quien reconoce que los gobiernos de izquierda promovieron la nacionalización del petróleo, minería y otros recursos, pero que cambiar bonos por la generación de empleos, por  ejemplo,  no es suficiente para hacer cambios duraderos y con justicia social.

Las grandes empresas han encontrado una forma de alquilar la tierra, sin querer ser dueño de ella, sembrar soya y luego exportarla, como ocurre en Santa Cruz de la Sierra, dijo el profesional  ecologista. O –añadió- como en el Ecuador donde el presidente Correa está peleado y litigando con la transnacional del petróleo Chevrón que contaminó el trópico ecuatoriano y prefiere vender el petróleo a China, país que revende este recurso energético a la Chevrón a un precio alto y esta transnacional  a su vez pone el energético en venta en los países del mundo.

Gudynas ve con ojos críticos como el modelo económico de los países del Continente está dirigido solamente a extraer y extraer los recursos naturales o  materias primas para exportarlas a costa de la madre naturaleza y de violar derechos colectivos e individuales.

De no entender y dar un giro a las políticas extractivistas actuales y sentar las mismas  en el bienestar de la sociedad en armonía con la naturaleza, los resultados de esas políticas serán devastadoras, afirma Gudynas. 

¿QUE ES EXTRACTIVISMO?

“Extractivismo es el término que se utiliza para la apropiación de grandes volúmenes de recursos naturales donde más de la mitad se exporta como materias primas sin industrializar, por lo tanto incluye algunos tipos de minería, no todos, hidrocarburos y algunos tipos de monocultivo” caracterizó Eduardo Gudynas del Centro  Latinoamericano de Ecología Social (CLAES) del Uruguay.

El término se levantó en los últimos años como espuma y se está convirtiendo en una corriente social y medioambiental  de defensa de los recursos naturales y de la Madre Tierra, ante la sobre explotación de la tierra, la casi ciega - en algunos casos,-  tendencia de los gobiernos del Continente por vender lo más que se pueda  materias primas al exterior.  “Somos pocos”, reconoce Eduardo Godynas al referirse a nuestros grupos de análisis y reflexión crítica como corriente en América Latina. Además recomendó hacer clara la delimitación entre lo que es un movimiento social ecologista y una ONG ecologista.

Para Eduardo Gudynas sobreexplotar la tierra, los recursos naturales sólo con la visión de exportar,  - ayer visión desde las empresas privadas y hoy desde las empresas estatales o el Estado,- no es un buen consejero y a la larga tendrá efectos negativos en nuestros países. No es cuestión de pasar de empresas  privadas a empresas estatales  impulsando  nacionalizaciones, si igual violamos la ley o la normativa vigente, como ocurre con el caso de la Empresa Minera en Huanuni cuya contaminación es imparable hasta el momento, dijo.

AMERICA LATINA

“Todos los países han derivado a lo que se llama  primarización,  o volver a materias primas,  primarias,  en sus exportaciones, inclusive Brasil”, así  sentenció Eduardo Gudynas para referirse a las políticas económicas que siguen las naciones del Continente.

El Director del Centro Latinoamericano de Ecología Social, considera que dentro de cada uno de nuestros países debe existir una constante reflexión y reinterpretación de la justicia social, de qué necesitamos  para desarrollar una sociedad solidaria con una justa distribución de la riqueza y con respeto a la Pachamama para vivir bien. No puede ser que basemos el desarrollo de nuestros países en la sobreexplotación del hombre y nuestros recursos  solamente por vender materia prima y luego adquirir celulares, tablets, computadoras a costa de no contar con agua potable, alcantarillado y otros derechos fundamentales en nuestros barrios y comunidades, dijo  Eduardo Gudynas en su charla.

Finalmente, el profesional latinoamericano alertó en el sentido  de que, si bien no se podrá cortar de llenó  la explotación  de nuestras materias primas para el mercado internacional, debemos implementar un  extractivismo  sensato.

Abenor Alfaro
Red Pio XII
Grupo de reflexión-acción Amerindia Oruro

Declaración final del II Encuentro Latinoamericano sobre Iglesia y Minería

Con gozo y esperanza, hombres y mujeres de fe, provenientes de diversas congregaciones y confesiones religiosas de 13 países de América Latina y el Caribe, inspirados en la Dimensión Social y Profética del Evangelio y acogidos por la Conferencia de Obispos del Brasil, compartimos las reflexiones, valoraciones y compromisos que hemos asumido a lo largo del II Encuentro Latinoamericano sobre Iglesias y Minería, celebrado en Brasilia del 2 al 5 de Diciembre del año 2014.

Recogiendo las preocupaciones e iniciativas de diversas comunidades e  Iglesias locales a lo largo del continente, sobre el incremento de las agresiones a la vida y los Bienes Comunes derivadas del modelo extractivo, y en continuidad con el I encuentro sobre Iglesias y Minería realizado en el 2013 en Lima, Perú, nos hemos reunido para reflexionar, compartir, celebrar y generar caminos que nos permitan, en fidelidad al evangelio de Jesucristo, acompañar de manera articulada a los pueblos de nuestra América Latina que se sienten amenazados y condenados a la destrucción de sus medios de vida y a la negación de un futuro posible,  en abierta contradicción y tensión del proyecto de vida proclamado por la visión cristiana del mundo.

A lo largo de estos días hemos reafirmado como la imposición del modelo extractivo,  promovido por las grandes corporaciones, las economías globales y con la complacencia de quienes gobiernan nuestros Estados Nacionales, lejos de contribuir al  bienestar de todos y todas, incrementa las desigualdades, las violaciones a Derechos Humanos individuales y colectivos, la división de la familia Latinoamericana y de nuestras comunidades, la destrucción de zonas privilegiadas por su riqueza de bienes naturales y  la diversidad biológica de nuestro continente.

Con tristeza reconocemos como junto a las graves violaciones a los Derechos Fundamentales de los pueblos de nuestra América, se ha agudizado la crisis ecológica causada por un modo de vida consumista y mercantilista de bienes y un modelo extractivo que no reconoce ni respeta los límites de nuestro planeta y que, además de fragmentarlo y acelerar su degradación y vulnerabilidad,  está convirtiendo en mercancías los territorios de nuestros pueblos originarios, los minerales, la biodiversidad, los combustibles fósiles y el gas natural, la energía del viento, del agua y del sol y demás Bienes Naturales.

Todo esto, nuestro Dios Creador nos entregó para el sustento de la vida, así como para su disfrute y bienestar colectivo, y no para el enriquecimiento desmedido, que desconoce los derechos colectivos que compartimos entre todos los seres humanos que habitamos este planeta, en este momento histórico, así como también la responsabilidad solidaria de entregar a nuestras futuras generaciones un mundo mejor, como el que recibimos.

La valiosa diversidad cultural de los pueblos de América, con cosmovisiones respetuosas y armónicas hacia la Madre Naturaleza, se encuentra gravemente amenazada por la imposición de este modelo que acapara los territorios a cualquier costo y se convierte en un proceso activo de despojo, que atropella a quienes se resisten a él, con mecanismos que van desde las amenazas, la persecución, la cooptación, la criminalización, la judicialización y hasta el asesinato de líderes comunitarios, defensores y pastores que acompañan estas luchas.

Los medios de comunicación comerciales contribuyen a la promoción de la falsedad de este modelo, seduciendo a la población con promesas que no son cumplidas, ya que, como expresión extrema del modelo neoliberal, su objetivo es la acumulación de capitales y no la distribución equitativa de bienes.

Compartimos con alegría como diversos sectores y líderes de las Iglesias Cristianas hemos asumido la misión profética de acompañar a las comunidades y personas que defienden la Creación, la Vida y el Derecho frente al modelo extractivo, como una forma concreta de fidelidad a nuestra misión eclesial en estos momentos de la historia. Confiamos y esperamos que cada vez más nuestras Iglesias, desde las bases, hasta las jerarquías, asuman posiciones consecuentes frente a la problemática generada por este modelo extractivo y depredador de Recursos, tal y como se reconoció en el documento de Aparecida“…hay una explotación irracional que va dejando una estela de dilapidación, e incluso de muerte, por toda nuestra región” (DA  43).

Frente a esta realidad, nos definimos como una articulación de personas y organizaciones religiosas, con espíritu ecuménico e interreligioso, que en fidelidad a nuestra opción por los empobrecidos e empobrecidas, luchamos a favor de la Vida y los Bienes de la Creación.

En relación con las comunidades, reafirmamos nuestro compromiso de trabajo con las bases expresado en intercambios de saberes y conocimientos, estrategias de protección, defensa y solidaridad, acompañamiento en la generación y presentación de acciones de denuncia local, nacional e internacional, entre otras.

Queremos profundizar una mística que anime nuestro actuar, nos permita construir propuestas de acción y nos ayude a avanzar en nuestras reflexiones y lecturas teológicas.

Nos comprometemos a continuar promoviendo la articulación internacional para el dialogo, la incidencia y la denuncia,  en coordinación con otros actores religiosos  tales como: Franciscans International, Vivat International, Mercy International, la Red Cidse, la Red Eclesial Pan Amazónica, el Pontificio Consejo de Justicia y Paz,  así como también con otros actores sociales como el Observatorio de Conflictos Mineros de América Latina y  diversas expresiones sociales con que compartimos propósitos y visiones a lo largo del continente.

Que la Mística y el espíritu de hermandad  que ha caracterizado este encuentro nos animen a asumir con mayores energías la misión profética y la responsabilidad colectiva en el cuidado de la vida y de los Bienes Comunes.

Brasilia, 5 de Diciembre de 2014.

Para contactarnos y conocer nuestras propuestas concretas: iglesiaymineria@gmail.com

Ação Franciscana de Ecologia e Solidariedade - AFES * Agenda Latinoamericana Mundial * Amerindia Colombia y Continental * Associação Ecumênica de Teólogos/as do Terceiro Mundo – ASETT * Associação Madre Cabrini, Irmãs Missionárias do Sagrado Coração de Jesus – Brasil * Caritas de El Salvador, El Salvador * Caritas Jaén, Perú * Centro de Ecología y Pueblos Andinos -CEPA-  Oruro Bolivia * Centro de Justicia y Equidad -CEJUE- Puno, Perú * Centro Franciscano de Defesa dos Direitos, Brasil  * Claretianos San José del Sur, Uruguay, Paraguay y Chile * Coalición Ecuménica por el Cuidado de la Creación, Chile. * Consejo Latinoamericano de Iglesias – CLAI * Consejo Mundial de Iglesias, Justicia Climática –CMI * Conselho Indigenista Missionário –Brasil * Coordinación Continental de Comunidades Eclesiales de Base * Comissão Verbita, JUPIC- Amazonía * Comitê em Defesa dos Territórios frente à Mineração, Brasil * Comunidades Construyendo Paz en los Territorios - Fe y Política -Conpaz- Colombia * Conferencia Nacional dos Bispos do Brasil –CNBB * Comisión Intereclesial Justicia y Paz –Colombia * Comissão Pastoral da Terra -CPT- Brasil * Comunidades de Vida Cristiana –CVX * Comunidades Eclesiales de Base, Colectivo Sumaj Kausay, Cajamarca, Argentina * Coordinación Continental de Comunidades Eclesiales de Base * Coordinadora Nacional de Derechos Humanos, Perú * CPT Diocese de Óbidos, Pará, Brasil * Departamento de Justicia y Solidaridad de la Conferencia Episcopal Latinoamericana - DEJUSOL, CELAM * Derechos Humanos Sin Fronteras, Perú * Derechos Humanos y Medio Ambiente de Puno -DEHUMA-, Perú * Diálogo Intereclesial por la Paz en Colombia, DIPAZ, Colombia * Diocesis de Copiapó- Alto del Carmen – Chile * Diocese de Itabira- Fabriciano Minas Gerais, Brasil *  Dirección Diocesana Cáritas  de Choluteca, Honduras * Equipe de Articulação e Assessoria as Comunidades Negras do Vale do Ribeira, EAACONE, Brasil * Equipo Investigación Ecoteología, Universidad Javeriana, Bogotá * Equipo Nacional de Pastoral Aborigen, ENDEPA, Argentina * Franciscans International * Hermanas de la Misericordia de las Américas, Argentina * Iglesia Evangélica Presbiteriana de Chigüinto, Chile * Irmãos da Misericórdia das Américas Juventude Franciscana do Brasil – JUFRA * Justiça, Paz e Integridade da Criação Verbitas - JUPIC SVD - Província BRN * Mercy International * Mesa Ecoteológica Interreligiosa de Bogotá D.C. – MESETI *  Misioneros Claretianos  Centro América y San José del Sur, Argentina Misioneros Combonianos, Brasil e Ecuador * Movimento dos Atingidos por Barragens no Vale do Ribeira -MOAB- Brasil * Observatorio de Conflictos Mineros de América Latina –OCMAL * Oficina de JPIC OFM, Roma * Oficina de JPIC Sociedad Misionera San Columbano, Chile * Orden Franciscana Seglar, Uruguay * Organización de Familias de Pasta de Conchos,  México * Pastoral de Cuidado de la Infancia, Bolivia * Pastoral Indígena, Ecuador * Pastoral Indigenista  de Roraima –Brasil * Pastoral Social Cáritas Oruro, Bolivia * Pastoral Social Diócesis de Duitama Sogamoso, Boyacá, Colombia * Pastoral Social Diócesis de Pasto, Nariño, Colombia * Radio el Progreso Yoro-ERIC-  Honduras * Red de Educación Popular de América Latina y el Caribe de las Religiosas del Sagrado Corazón * Rede de Solidariedade Missionárias Servas do Espírito Santo, Brasil * Red Muqui, Perú * Red Regional  Agua Desarrollo y Democracia, Piura, Perú * Secretariado Diocesano de Pastoral Social, Garzón Huila, Colombia * Servicio Interfranciscano de Justicia, Paz y Ecología -SINFRAJUPE-, Brasil * Servicio Internacional Cristiano de Solidaridad con América Latina, Oscar Romero, -SICSAL * Servicios Koinonia * Vicaría de la Solidaridad, Oficina de Derechos Humanos, Jaén, Perú * Vicariato Apostólico San Francisco Javier, Jaén, Perú * Vivat International

Encuentro: Medicina Tradicional y Nutrición

CONTENIDO: Situación alimenticia y salud en Bolivia; Salud Alternativa; Calidad Ambiental y Salud (contaminación-salud)